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Wine & Dine

6-Gänge-Menü

mit Adrian Hartmann

Samstag, 23.11.2024

Start 18.00 Uhr

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CHF 165.- pro Person

Image by Scott Warman
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Adrian Hartmann

Exklusives Wine & Dine mit Adrian Hartmann - 6-Gang-Menü

Am Samstag, den 23. November serviert Ihnen DUO einen kulinarischen Abend: ein 6-Gänge-Menü, begleitet von erstklassigen Weinen des bekannten Schweizer Winzers Adrian Hartmann. Dieses Dinner verbindet feinste Gaumenfreuden mit perfekt abgestimmten Weinen, die jeden einzelnen Gang veredeln. Die erlesenen Weine von Adrian Hartmann verleihen jedem Gang eine besondere Note und schaffen ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Küche und Keller.

Ein Erlebnis für Weinliebhaber und Gourmets, die eine elegante Kombination aus kreativer Küche und exzellenten Weinen in genussvollem Ambiente schätzen.

menü

BEGRÜSSUNG

Gruss aus der Küche

APÉRO

Rettich Carpaccio
Kimchi | Feta | Petersilienöl

SUPPE

Blumenkohlcreme
Burgunder Trüffel | Doppelrahm

VORSPEISE*

Bremgartner Bachsaibling geräuchert
Crème Fraîche | Brösel | Schnittlauch

HAUPTSPEISE*

Rindsschmorbraten
Kartoffelstock | Karotte | Rotweinjus

 

KÄSE

Käse Selektion Rolf Beeler

DESSERT

Pavlova Quitten

*Vegi-Kreation auf Vorbestellung

CHF 165/Person

inkl. Weinbegleitung

Weinbegleitung
durch Adrian Hartmann

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