Wine & Dine
6-Gänge-Menü
mit Adrian Hartmann
Samstag, 23.11.2024
Start 18.00 Uhr
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CHF 165.- pro Person
Exklusives Wine & Dine mit Adrian Hartmann - 6-Gang-Menü
Am Samstag, den 23. November serviert Ihnen DUO einen kulinarischen Abend: ein 6-Gänge-Menü, begleitet von erstklassigen Weinen des bekannten Schweizer Winzers Adrian Hartmann. Dieses Dinner verbindet feinste Gaumenfreuden mit perfekt abgestimmten Weinen, die jeden einzelnen Gang veredeln. Die erlesenen Weine von Adrian Hartmann verleihen jedem Gang eine besondere Note und schaffen ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Küche und Keller.
Ein Erlebnis für Weinliebhaber und Gourmets, die eine elegante Kombination aus kreativer Küche und exzellenten Weinen in genussvollem Ambiente schätzen.
menü
BEGRÜSSUNG
Gruss aus der Küche
APÉRO
Rettich Carpaccio
Kimchi | Feta | Petersilienöl
SUPPE
Blumenkohlcreme
Burgunder Trüffel | Doppelrahm
VORSPEISE*
Bremgartner Bachsaibling geräuchert
Crème Fraîche | Brösel | Schnittlauch
HAUPTSPEISE*
Rindsschmorbraten
Kartoffelstock | Karotte | Rotweinjus
KÄSE
Käse Selektion Rolf Beeler
DESSERT
Pavlova Quitten
*Vegi-Kreation auf Vorbestellung
CHF 165/Person
inkl. Weinbegleitung